Actualités

Semis !

Chaque année à l’automne, en fonction des précipitations, (en fonction de notre production) nous avons des semis à réaliser : le blé pour Alexis, les couverts chez des maraîchers [les blocs cultivés (courges…) les mois précédents qui – grâce au temps sec – ont pu être tranquillement travaillés et semés d’un engrais vert pour l’hiver. En

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Les pleurotes de Fabrice

Depuis peu, Fabrice de l’Atelier des Champignons (Sèvremoine, Tillières) nous propose divers champignons de sa production, voici un message qui répond à certaines de vos interrogations ! Comment cuisiner les pleurotes gris ?  Le pleurote gris est un champignon très polyvalent que vous pouvez cuisiner poêlée, sur une pizza, dans une quiche, un cake, ou en

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Retrait de paniers le mardi soir en mode drive aux jardins de la Sanguèze / Mouzill’oeuf !

bonjour ! C’est un nouveau test : nous remettons en route le marché du mardi soir, retrait au local de vente des Jardins de la Sanguèze/ Mouzill’œuf ! Mais AVEC les produits des collègues Paysans du Vignoble ! Pas tous, mais la gamme est déjà variée ! Comment ça marche ? Pour en parler, rejoindre ce marché ? Merci

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Un maïs population ?

Chez Marc & Oriana, on entend souvent parler de maïs population. Mais de quoi on parle au juste ? Comme vous le savez le maïs qui sert à confectionner vos tortillas mensuelles sont cultivés par Marc. Le maïs variété population, également appelé maïs paysan, est un mélange de variétés anciennes de maïs sélectionnées pour résister aux

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Retour des Tortillas !

Retour des Tortillas ! C’est le retour des spécialités mexicaines après la pause estivale. Comme vous, tous nos maïs ont eu chaud et soif cet été… Grâce au relatif « rafraîchissement » de la mi-juillet, ils devraient réussir à nous fournir les précieux grains dont nous avons besoin. On ne les présente plus ! PAYSANS TORTILLEROS !! C’est comme

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Des pommes !

Matthieu des Jardins Fruitiers / Château-Thébaud ✨ La nouvelle récolte bat son plein ! ✨ Cette saison s’annonce exceptionnelle, avec des fruits gorgés de soleil  Profitez des sacs de 3kg pour faire le plein de pommes Bio locales et savoureuses  !!

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News des abeilles !

Bonjour à toutes et tous, C’est la rentrée chez les paysannes et paysans du vignoble, pour ma part c’est le moment où les journées aux abeilles sont de moins en moins nombreuses. Je vérifie les réserves, l’état sanitaire des colonies pour préparer l’hiver et ainsi redémarrer le printemps sur de bonnes bases. Cette année la

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Pommes Nouvelles !

Message de Matthieu des Jardins Fruitiers : Nous y sommes ! La nouvelle récolte a démarré semaine dernière pour les pommes primeurs. Avec 10 jours d’avance par rapport à l’an dernier !  Au menu de la semaine : Ambassy : pomme bicolore, croquante, juteuse et acidulée.

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Un article sur la transhumance des ruches

La transhumance des abeilles de la Miellerie les 3 Vallées ! à retrouver ici : https://actu.fr/pays-de-la-loire/la-remaudiere_44141/des-milliers-dabeilles-font-escale-dans-cette-commune-du-vignoble-nantais_62948928.html Parce que travailler en réseau, partager pour produire, c’est l’essence même de l’agriculture, mes ruches sont de nouveau allées prendre résidence chez Tommes & Compagnie ! Vivien

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Récolte de Blé

Alexis à Royet (la Chapelle-Heulin), c’était moisson semaine passée ! Moisson veut dire également d’envusager le tri du grain (car la moissonneuse récolte tout, autres graines, insectes et débris végétaux)Qui dit récolte dit stockage, qui dit stockage dit tri pour éliminer les impuretés et garantir un stockage sain. Il y a un premier passage en

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Nouvelles poulettes

Nouvelles poulettes ! Chez Mouzill’œuf c’était accueil de nouvelles poulettes au Poul’Pâtis. Je garde les poules 2 ans (c’est très rare) avec un renouvellement chaque année (vente vivante au détail pour les retraitées, mais c’est déjà fini !) ce qui permet de faire une grande période avec poulailler et pâturage vides. Les réalités du transport

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Nouvelle Plateforme

Début mars, nous avons préparé vos paniers dans un nouveau lieu ! En effet, nous étions de plus en plus à l’étroit dans les bâtiments d’Alexis (paysan-boulanger-éleveur). Nous avons aménagé un nouveau lieu grâce à Mathilde, maraîchère de la ferme de la Mottrie ! quelques visuels ci dessous, il nous reste à affiner pour améliorer

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Chèvres, le retour !

C’est reparti!! 🥳 Après 2 mois d’absence des réseaux et de silence radio, il est temps pour nous de refaire surface ! Les mises bas sont bien avancées (85%), les premières chèvres ont repris le chemin de la traite le soir du 1er mars, donc la fabrication des premiers chèvres frais est sur les rails.

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des vaches chez Herborescence !

Francine est paysanne-herboriste à St-Lumine de Clisson. Elle propose des tisanes de plantes médicinales, des plantes aromatiques pour la cuisine et quelques confitures car elle cultive des petits fruits et fruitiers. Depuis peu, elle accueille désormais des vaches nantaises sur sa ferme : en effet, pour l’entretien d’une dizaine d’hectares, elle a choisit cette race

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Paysans dynamiques !

Les Paysans du Vignoble sont un collectif de paysans qui agissent pour vous offrir la possibilité de commander votre panier en mode drive chaque semaine. Mais saviez-vous que nous sommes auto-construits, auto-organisés, auto-gérés depuis 2021 ? Cela suppose de nombreuses compétences dans de nombreux domaines (vive le métier de Paysan !) dont l’organisation/animation de groupes

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about les poules de Mouzill’œuf

en voilà qui sont heureuses ce sont les poules de chez Mouzill’œuf ! En 2 mots, chez Amaury, paysan éleveur de poules pondeuses bio, c’est la belle vie pour ces chères poules ! et ça n’est pas un simulacre de bien-être animal ! pâturage tournant (très) dynamique (herbe et vers/insectes à foison), biodiversité, arbres, éclairage

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about les chèvres du Hallay

amateurs et amatrices de fromages de chèvre, Avec la reproduction qui bat son plein, mes chèvres ferment doucement le robinet, et la production de lait chute naturellement. La vente des fromages est possible jusqu’à Noël, avec probablement de moins en moins de choix au gré des ruptures de stock. En attendant, le nouveau bâtiment continue

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Fiesta Sainte Catherine !

On s’appelle Laurène, Clémentine, Mika, Vincent, Sullivan et vous qui êtes-vous ? Chaque fin de semaine, comme un rituel, nous préparons les commandes que vous avez réservé sur le site cagette avant le mercredi minuit. Cela fera bientôt 2 ans en septembre que nous avons intégré le collectif « des Paysans du Vignoble », et que nous participons

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Miel fleur des bois

Je suis heureux de vous annoncer que mon miel bio Fleurs des Bois est enfin de retour en stock dans tous les points de retrait des Paysans du Vignoble ! Récolté avec douceur début juillet, ce miel liquide à la robe dorée est parfumé et délicat. Les abeilles 🐝 ont butiné les fleurs des haies,

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éclaircir… les pommiers !

en attendant les fruits, aux vergers des Jardins Fruitiers, Château-Thébaud Quelques mots de Matthieu, qui nous explique : Sur cette période (juillet, début août), c’est le temps de l’éclaircissage. Cette tâche est obligatoire pour gérer le nombre de pommes par arbre, pour assurer des belles pommes aussi bien en calibre qu’en qualité esthétique ! Cet

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Pot de Vin 2024 : 12 mai

Nous y serons (certains de nos producteurs !) ! DIMANCHE 12 MAI 2024Ouverture à 10H jusqu’à 21HClisson – Les HallesDégustations 6€ PRIX LIBRE (versé aux artistes)https://bouillonclisson.wixsite.com/bouillon/pots-de-vin-2024 Notre traditionnel salon des vins vivants et céramistes revient pour une onzième édition pétillante, plein de nouveautés et de pépites, du bon pour les yeux et les gosiers, made

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en cette période mouvementée…

voici un lien qui nous semble approprié pour comprendre les enjeux : L’agriculture, l’alimentation, la nature, vous les voulez : avec ou sans paysan·nes ? En ce début d’année 2024, la crise agricole a mis en lumière les profondes difficultés des fermes et le manque de résilience du secteur tout entier. Actuellement, environ 200 fermes

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