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Vous le savez depuis décembre on est passé à 2 Mat-t-hieu : le nouveau (1 seul « t ») est paysan confiturier au Longeron (49) et il n’arrête pas de planter ! Après les préparatifs, vient le temps de la plantation ! La semaine dernière, j’ai pu planter ma nouvelle haie de 110 mètres (oui je sais, le 110m

Bonne nouvelle ! Les derniers pots de miel de sarrasin sont de retour et mis de côté spécialement pour vous. Le nougat ainsi que la pâte à tartiner miel & noisettes sont également à nouveau disponibles ! Côté, Abeilles, l’hivernage se passe plutôt bien. Les colonies ont toujours pas mal de réserves ce qui est normal

Roses 😍 à infuser dans de l’eau, dans du lait pour des desserts, pour des saveurs pleines de douceur. Tisane disponible sur le site !!

Crumble pomme-poire, noisette et graines de chanvre Ingrédients Pour les fruits : Pour le crumble : Préparation

Semaine à thème chez Amaury/Mouzill’œuf : arbres ! Taille, entretien…repiquage, tri,… Après les tâches obligatoires de tous les jours (nourrissage, surveillance, soins, paillage, ramassage, tri, …) que reste-t-il comme temps disponible ? Peu voire très peu. Les chantiers ont parfois du mal à avancer l’hiver. 

Nous serons plusieurs à manifester mercredi à Nantes car il y a tellement de choses qui nous donnent l’impression de marcher sur la tête ! Entre autres le fait que notre société, dans les faits, prend des orientations qui entraîne le fait que l’on rémunère de moins en moins les métiers « essentiels » dont nous faisons partie.

En ce début d’année, nous avons ouvert de nouveaux marchés avec retrait des produits le mardi ou le mercredi. Je vous propose de faire le point et de vous mettre les liens : (et bientôt d’autres points!) Nous comptons sur vous pour communiquer à vos amis, famille qui pourraient être intéressés par ces nouvelles opportunités de

Nous arrivons dans la période compliquée côté légumes (encore plus vite que prévu peut être avec la neige semaine précédente). Nous allons avoir souvent des ruptures, comme l’année dernière à la même époque. Nous allons essayer – comme l’an passé – d’assurer le minimum en achat-revente (cela est indiqué dans l’intitulé du produit sur votre

En choisissant d’exploiter un marais salant, j’ai voulu retrouver un des plus vieux métiers de l’île de Noirmoutier. Ceux d’agriculteurs et de sauniers ont toujours été étroitement liés. Ce métier vieux de plusieurs millénaires a failli disparaître de Noirmoutier. Dans les années 70 seulement une poignée d’anciens faisaient encore vivre quelques rares marais. Nous sommes

La ferme de l’Aufrère (Vallet), ce sont Solène & Clémence qui élèvent des vaches de race charolaise à l’herbe. Quand on dit à l’herbe, cela veut dire que les animaux pâturent la majorité de l’année. Cela veut aussi dire que la viande est de meilleure qualité ! Vous pouvez déjà commander votre colis ou votre morceau

Gwen (Le Pallet) qui cultive le chanvre, vous propose quelques recettes dont voici la première : Velouté de Potimarron aux Graines de Chanvre Ingrédients : Préparation : 1.Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive 2.Ajouter le potimarron et la pomme de terre coupés en morceaux 3.Verser le bouillon et laissez mijoter 25 mn 4.Mixer le tout et assaisonner 5.Servez

La ferme « Le chanvre de Gaïa » est située sur la commune du Pallet au cœur du vignoble. Gwenaëlle y produit exclusivement du chanvre à destination de l’alimentation pour le moment. Mais elle prévoit également d’y récolter la fibre pour le bâtiment ainsi que de créer des  produits cosmétiques à base d’huile de chanvre. (« Du chanvre,

Depuis peu, Fabrice de l’Atelier des Champignons (Sèvremoine, Tillières) nous propose divers champignons de sa production, voici un message qui répond à certaines de vos interrogations ! Comment cuisiner les pleurotes gris ?  Le pleurote gris est un champignon très polyvalent que vous pouvez cuisiner poêlée, sur une pizza, dans une quiche, un cake, ou en

Respect et préservation de notre patrimoine naturel