Gelées chez Tommes&Cie
Une belle gelée à la Remaudière cette semaine !
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Semis !
Chaque année à l’automne, en fonction des précipitations, (en fonction de notre production) nous avons des semis à réaliser : le blé pour Alexis, les couverts chez des maraîchers [les blocs cultivés (courges…) les mois précédents qui – grâce au temps sec – ont pu être tranquillement travaillés et semés d’un engrais vert pour l’hiver. En
Bienvenue Gwenaëlle des « Chanvres de Gaïa »
La ferme « Le chanvre de Gaïa » est située sur la commune du Pallet au cœur du vignoble. Gwenaëlle y produit exclusivement du chanvre à destination de l’alimentation pour le moment. Mais elle prévoit également d’y récolter la fibre pour le bâtiment ainsi que de créer des produits cosmétiques à base d’huile de chanvre. (« Du chanvre,
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Les pleurotes de Fabrice
Depuis peu, Fabrice de l’Atelier des Champignons (Sèvremoine, Tillières) nous propose divers champignons de sa production, voici un message qui répond à certaines de vos interrogations ! Comment cuisiner les pleurotes gris ? Le pleurote gris est un champignon très polyvalent que vous pouvez cuisiner poêlée, sur une pizza, dans une quiche, un cake, ou en
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Les valeurs des Paysans du Vignoble
Respect et préservation de notre patrimoine naturel
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Tri du tournesol à l’Aufrère
En images, le 16 octobre dernier, Clémence et Solène ont trié le tournesol récolté le 14 !!
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Retrait de paniers le mardi soir en mode drive aux jardins de la Sanguèze / Mouzill’oeuf !
bonjour ! C’est un nouveau test : nous remettons en route le marché du mardi soir, retrait au local de vente des Jardins de la Sanguèze/ Mouzill’œuf ! Mais AVEC les produits des collègues Paysans du Vignoble ! Pas tous, mais la gamme est déjà variée ! Comment ça marche ? Pour en parler, rejoindre ce marché ? Merci
Un maïs population ?
Chez Marc & Oriana, on entend souvent parler de maïs population. Mais de quoi on parle au juste ? Comme vous le savez le maïs qui sert à confectionner vos tortillas mensuelles sont cultivés par Marc. Le maïs variété population, également appelé maïs paysan, est un mélange de variétés anciennes de maïs sélectionnées pour résister aux
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Légumes chez Émilien / Jardin des Demains
C’est la croisée des chemins aux jardins, quand les légumes d’automne rattrapent ceux d’été, ça donne un étal bien rempli ! Tomates, patates douces, carottes, aubergines, courges… Il y en a pour tous les goûts en ce moment !
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L’accueil de stagiaire chez Yoan / ferme du Hallay
La Ferme du Hallay fière de ses stagiaires ! 磊 Cet été nous avons eu le plaisir d’accueillir deux jeunes sportives de talent en stage à la ferme. Manon, championne de France d’équitation en TREC, et Elsa, championne de France en para-escalade (déficience visuelle). Un vrai plaisir de partager et de travailler avec ces jeunes
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Un nouveau producteur : Bienvenue Fabrice
L’Atelier des Champignons Fabrice nous rejoint désormais pour nous proposer ses champignons ! Alors attention, il démarre doucement, il n’y a déjà plus de stock !!! Il se présente : L’Atelier des Champignons est un lieu dédié à la production de champignons gastronomiques et médicinaux. Implanté à Tillières, aux portes du vignoble, l’atelier a ouvert ses portes en
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Verveine citronnée !
Verveine citronnée ! Francine est de retour ! Avec ses plantes aromatiques, médicinales, ses confitures !
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Retour des Tortillas !
Retour des Tortillas ! C’est le retour des spécialités mexicaines après la pause estivale. Comme vous, tous nos maïs ont eu chaud et soif cet été… Grâce au relatif « rafraîchissement » de la mi-juillet, ils devraient réussir à nous fournir les précieux grains dont nous avons besoin. On ne les présente plus ! PAYSANS TORTILLEROS !! C’est comme
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Confitures + plantes locales !
Francine d’Herborescence / Saint-Lumine de Clisson Romarin ! Associé aux prunes quetsches, pour surprendre vos papilles Attention quantités limitées !
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Des pommes !
Matthieu des Jardins Fruitiers / Château-Thébaud ✨ La nouvelle récolte bat son plein ! ✨ Cette saison s’annonce exceptionnelle, avec des fruits gorgés de soleil Profitez des sacs de 3kg pour faire le plein de pommes Bio locales et savoureuses !!
News des abeilles !
Bonjour à toutes et tous, C’est la rentrée chez les paysannes et paysans du vignoble, pour ma part c’est le moment où les journées aux abeilles sont de moins en moins nombreuses. Je vérifie les réserves, l’état sanitaire des colonies pour préparer l’hiver et ainsi redémarrer le printemps sur de bonnes bases. Cette année la
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Fruits à l’honneur
Francine, qui dispose de quelques fruitiers sur sa ferme (pour faire les confitures essentiellement) vous en propose en frais également ! Cette semaine il reste des prunes !
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Pommes Nouvelles !
Message de Matthieu des Jardins Fruitiers : Nous y sommes ! La nouvelle récolte a démarré semaine dernière pour les pommes primeurs. Avec 10 jours d’avance par rapport à l’an dernier ! Au menu de la semaine : Ambassy : pomme bicolore, croquante, juteuse et acidulée.
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Confitures !
Les fruits se succèdent… ici les prunes ! Retrouvez les en confitures nature ou aromatisées à la menthe, ou à la verveine citron .
Avant l’huile il y a …
Les tournesols ! Ils ont réussi à bien pousser sur les terres de l’Aufrère (Vallet) malgré la chaleur et la sécheresse.
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Un article sur la transhumance des ruches
La transhumance des abeilles de la Miellerie les 3 Vallées ! à retrouver ici : https://actu.fr/pays-de-la-loire/la-remaudiere_44141/des-milliers-dabeilles-font-escale-dans-cette-commune-du-vignoble-nantais_62948928.html Parce que travailler en réseau, partager pour produire, c’est l’essence même de l’agriculture, mes ruches sont de nouveau allées prendre résidence chez Tommes & Compagnie ! Vivien
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Un mot d’Emilien des Jardins des Demains
Comment vous faire plaisir pendant vos vacances tout en faisant des économies ? ➡️ En faisant une petite place dans votre coffre pour une cagette de légumes et de produits locaux ! Et si vous restez dans le coin ça peut aussi être l’occasion de faire quelques conserves pour cet hiver… En tout cas, on
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Récolte de Blé
Alexis à Royet (la Chapelle-Heulin), c’était moisson semaine passée ! Moisson veut dire également d’envusager le tri du grain (car la moissonneuse récolte tout, autres graines, insectes et débris végétaux)Qui dit récolte dit stockage, qui dit stockage dit tri pour éliminer les impuretés et garantir un stockage sain. Il y a un premier passage en
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Nouvelles poulettes
Nouvelles poulettes ! Chez Mouzill’œuf c’était accueil de nouvelles poulettes au Poul’Pâtis. Je garde les poules 2 ans (c’est très rare) avec un renouvellement chaque année (vente vivante au détail pour les retraitées, mais c’est déjà fini !) ce qui permet de faire une grande période avec poulailler et pâturage vides. Les réalités du transport
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Nouvelle Plateforme
Début mars, nous avons préparé vos paniers dans un nouveau lieu ! En effet, nous étions de plus en plus à l’étroit dans les bâtiments d’Alexis (paysan-boulanger-éleveur). Nous avons aménagé un nouveau lieu grâce à Mathilde, maraîchère de la ferme de la Mottrie ! quelques visuels ci dessous, il nous reste à affiner pour améliorer
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