Francine est paysanne-herboriste à St-Lumine de Clisson. Elle propose des tisanes de plantes médicinales, des plantes aromatiques pour la cuisine et quelques confitures car elle cultive des petits fruits et fruitiers.
Depuis peu, elle accueille désormais des vaches nantaises sur sa ferme : en effet, pour l’entretien d’une dizaine d’hectares, elle a choisit cette race qui fait partie des races locales « menacées » (il n’y en avait plus que 50 en 1985 !!).
C’était autrefois une race mixte, élevée pour sa force de travail (sa fonction à l’origine), sa viande et son lait.
Race rustique à croissance lente, elle est adaptée à un milieu humide et pauvre (prairies inondables, marais) et valorise des fourrages grossiers et de la végétation ligneuse refusés par les autres races : elle ménage notamment des zones rases appréciées de l’oie cendrée et des zones herbues, refuges de plantes protégées. Parmi ses qualités, on peut citer sa docilité et sa dureté au travail, appréciées lorsqu’elle était utilisée pour sa force de travail.
Les mères n’ont pas attendu longtemps pour mettre bas (photo+bas) !
