Chez Marc & Oriana, on entend souvent parler de maïs population. Mais de quoi on parle au juste ?
Comme vous le savez le maïs qui sert à confectionner vos tortillas mensuelles sont cultivés par Marc.
Le maïs variété population, également appelé maïs paysan, est un mélange de variétés anciennes de maïs sélectionnées pour résister aux conditions locales. Voici ses principales caractéristiques :
- Diversité génétique : Chaque individu a un génome différent de son voisin, ce qui permet une adaptation naturelle aux conditions locales.
- Pollinisation libre : Les plantes se croisent librement, contrairement aux hybrides qui sont issus de croisements contrôlés.
- Sélection collective : Les agriculteurs sélectionnent les épis qui les intéressent pour produire des semences adaptées à leurs besoins.
Ces variétés s’opposent aux hybrides modernes, protégés par des certificats d’obtention végétale, qui interdisent aux agriculteurs de faire leurs propres semences. Les maïs populations sont encore cultivés dans certaines régions d’Afrique et d’Amérique centrale et du Sud, ainsi que par des agriculteurs cherchant à cultiver des variétés plus rustiques et adaptées à leur terroir.
Vous l’avez compris, face aux géants de l’agro-industrie, on peut quand-même créer positivement des façons de faire pleines de bon sens !
Sur les photos on peut percevoir cette diversité !
