LA FERME DE LA GALAXIE
Fabricant de pâtes artisanales et de fromages de chèvres bio
Antoine et Christine
L'exploitation familiale
La ferme de la Galaxie est connue pour son orientation bio très ancienne et la vente de ses produits essentiellement en circuit court.
Près de 180 chèvres et quatre boucs y sont élevés par Damien, Christine et Antoine Letourneux, sur 90 hectares de prairies, céréales et autres légumineuses.
Évolution de la ferme de la Galaxie
Depuis l’été 2023, la ferme de la Galaxie à étendu sa production à la transformation de blé en pâtes à base de blés tendres et blés durs. Ces derniers sont cultivés en agriculture biologique sur les parcelles de la ferme de façon durable, sans utiliser d’engrais de synthèse ni de produits phytosanitaires.
Les produits de la ferme Galaxie
Fromages de chèvres bio
Les pâtes
Blés anciens : tagliatelles, crêtes de coq, conchiglie, linguine, fusili
Aux lentilles : Macaroni, Coquillette
Complètes : conchiglie
Spéciales : linguine sarrasin, légumes du moment (épinards,carottes, betterave…)
Informations pratiques de la ferme
Ouvert de 17 h à 19 h tous les jours, sauf le dimanche.
118 La Carrière
44430 Le Loroux-Bottereau
02 40 33 85 30
