Respect et préservation de notre patrimoine naturel
- Transparence sur les modes de production, les modes de transformation,
- Chaque producteur garanti une production respectueuse de l’environnement, des saisons et des hommes,
- Réduction des transports, les produits finis ne font pas le tour de France avant d’arriver chez vous,
- Choix et gestion des emballages (compostables, récupérables, pas de sur-emballages inutiles (cagettes à rapporter)
- Maintenir et transmettre un savoir faire agroécologique (inventaire insectes, plantes bio-indicatrices, échanges sur site…)
