LA FERME MILPAS
Spécialités mexicaines cultivées
Orianna et Marc, paysans boulanger version mexicaine
Nous sommes paysans tortilleros, la version mexicaine de paysan boulanger. C’est à dire que nous transformons les maïs que nous cultivons en authentiques tortillas et dérivés. Nous vous proposons également des accompagnements à partir de piments et de haricots cultivés sur la ferme.
La ferme Milpas à Sèvremoine
Pour l’équilibre agrobiologique de la ferme, les 3/4 de la ferme sont couverts de prairies que pâturent notre petit troupeau de bovins.
Enfin nous participons à maintenir la diversité cultivé en multipliant des variétés population de légumes, fleurs et aromatiques pour le semencier artisanal germinance: https://www.germinance.com/
Les produits de la ferme Milpas
Le cœur de notre activité repose sur la fabrication de fromages (frais et affinés) et yaourts fermiers, grâce au lait produit par nos chèvres de mars à décembre.
Nous proposons aussi périodiquement de la viande d’agneau.
Sur place, retrouvez quelques produits en plus de notre gamme :
- Les productions locales : œufs, jus de fruits, bières et Muscadet, confitures et miels ; sel et fleur de sel ;
- Pour compléter le plateau de fromage : Comté fruité et Saint-Nectaire fermier.
Informations pratiques de la ferme
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